پفک نمکی خانگی
[IMG]http://www.************.ir/wp-content/uploads/2012/11/fo9972.jpg[/IMG]
مواد لازم :
[IMG]http://www.************.ir/wp-content/uploads/2012/11/fo9972.jpg[/IMG]
مواد لازم :
| آرد | 100 گرم |
| کره | 90 گرم |
پنیر رنده شده ریز و نرم ( پنیر چدار یا گودا ) |
100 گرم |
طرز تهیه پفک نمکی خانگی :
فر رو از قبل گرم کنید . کره رو به مدت 45 ثانیه در ماکروفر گرم کنید تا نرم بشه . آرد و پنیر رو اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید و ازش خمیری نرم درست کنید . در صورت تمایل میتونید از قالب های گرد کوچک برای شکل دادن به پفک استفاده کنید . با خمیر توپ های کوچکی تهیه کنید . با این مقدار حدود 24 عدد خمیر گرد و کوچک تهیه میشه . قلقلی ها را روی کاغذ مخصوص فر که از قبل کمی چرب کردید روی سینی قرار بدین و با دست کمی فشار بدید تا صاف بشه . سپس در فر با درجه 190 سانتیگراد به مدت حدود 12 دقیقه تا وقتی که روی پفک ها طلایی بشه بپزید . زمان به حرارت فر شما بستگی داره .
[IMG]http://www.************.ir/wp-content/uploads/2012/11/fo9981.jpg[/IMG]
نکته : این پفک خوشمزه نیازی به رنگ نداره و مقوی و مفیده و مواد افزودنی و نگهدارنده هم نداره .منبع : sofrehkhune.com